Accessori Cadac: smoker box inox, gancetti, borsa gambe e livellatore

Come si usa la Smoker Box?

Cadac lo spiega così: metti le chips di legno in acqua per il tempo indicato sulla confezione, poi scolale bene, perché i trucioli troppo umidi fanno vapore invece di fumo. Riempi la scatola con le chips scolate, appoggiala direttamente sulla griglia BBQ e chiudi il coperchio del barbecue. Nella scatola le chips bruciano più lentamente e il fumo dura più a lungo, dando a carne, pesce e verdure il sapore affumicato.

Che legno usare?

Cadac cita melo, ciliegio, faggio e quercia: ogni legno ha un aroma caratteristico e la scelta dipende dai tuoi gusti. In genere i legni da frutto, melo e ciliegio, danno un fumo più dolce e delicato, adatto a pollo, maiale e pesce; faggio e quercia un fumo più deciso, per carni rosse. Usa solo chips per alimenti, mai legno trattato o verniciato.

Smoker Box normale o Mini?

La Smoker Box normale misura 23 × 9 × 4 cm ed è ideale per Carri Chef, Grillo Chef e Citi Chef. La Mini, più piccola, è indicata per Carri Chef e Citi Chef e, secondo Cadac, sul Safari Chef va posizionata sulla griglia BBQ e non nella vaschetta raccogli grasso. Entrambe sono in acciaio inox con logo Cadac e vanno su barbecue a carbone e a gas, non sull’E-Braai elettrico.

A cosa servono i gancetti?

Sono quattro gancetti in acciaio inox che si appendono sul lato del barbecue Cadac e tengono pinze, spatole e forchettoni sempre a portata di mano, invece che appoggiati sul tavolo o nell’erba. Cadac li indica ideali per il Carri Chef e adatti ad altri barbecue di 37–47 cm di diametro. Ricorda che vicino al braciere gli utensili si scaldano: prendili con il guanto.

La borsa per gambe va sul mio barbecue?

La borsa 8910-107 è in vinile con cordoncino e misura ø 13 × 80 cm. Cadac la indica per riporre le gambe di Carri Chef, Skottel Braai, Paella Braai e del Grill 2 Braai. È resistente agli schizzi d’acqua ma, come precisa Cadac, non impermeabile al 100%: riponi le gambe asciutte. Tiene in ordine le gambe smontate nel bagagliaio o nel gavone.

A cosa serve il piedino livellatore?

È una gamba in acciaio che si regola in altezza con una manopola: Cadac la indica per livellare in un attimo il Grillo Chef o lo Skottelbraai. Il piede è ampio, così appoggia stabile su qualsiasi superficie. Con un barbecue concavo come lo Skottel, metterlo in piano evita che grassi e liquidi scivolino tutti da un lato e rende la cottura più sicura.

Il livellatore va sul Carri Chef?

Cadac lo indica per Grillo Chef e Skottel Braai. I Carri Chef 40 e 50 hanno già una gamba di livellamento integrata, quindi non ne hanno bisogno. Per altri modelli della famiglia Braai, come la Paella Braai che condivide la base con lo Skottel Braai, mandaci una foto delle gambe: ti confermiamo la compatibilità prima di ordinare. Per il Carri Chef usa quella di serie.

Come si pulisce la Smoker Box?

Aspetta che sia completamente fredda: l’acciaio inox trattiene il calore a lungo. Svuota la cenere delle chips, poi lavala con acqua calda e sapone; per i residui di resina lasciala in ammollo. Cadac la descrive durevole e facile da lavare. Asciugala prima di riporla. Non svuotare mai cenere ancora calda vicino a tende, teli o erba secca. Lascia raffreddare la scatola sulla griglia.

Si può usare in tenda o sotto la veranda?

No. Gli accessori non cambiano le regole del barbecue o del fornello: gli apparecchi a gas Cadac si usano solo all’aperto, mai in tenda, veranda chiusa, furgone o camper, perché consumano ossigeno e producono monossido di carbonio. Rispetta le distanze dei manuali, in genere 1,2 m liberi sopra e 0,6 m dietro e ai lati da materiali infiammabili, e tieni l’apparecchio lontano da tende da sole e teli.

Che garanzia ha?

Per i consumatori vale la garanzia legale di conformità di 24 mesi, che copre i difetti di conformità presenti alla consegna. Conserva scontrino o fattura: servono per qualsiasi richiesta. Assistenza e ricambi originali Cadac passano da noi: scrivici indicando il codice dell’accessorio che hai scelto e allega una foto del problema, ti rispondiamo con la soluzione o con il ricambio giusto. L’usura normale e l’uso improprio non sono difetti di conformità.