Piastra Cadac Van Cook BBQ ondulata o liscia in alluminio CeramiCoat

Che differenza c’è tra BBQ e liscia?

La BBQ Plate (1025-100) ha una superficie ondulata, di 23 × 23 cm, che secondo Cadac dà a carne, pesce e verdure croccantezza e il classico effetto grigliato, lasciando scendere il grasso tra le onde. La Flat Plate (1025-200) è liscia, di 22 × 22 cm, ideale per saltati, crêpes, uova con la pancetta e toast. Pesano entrambe 0,6 kg e hanno lo stesso rivestimento ceramico CeramiCoat.

Ho già un Van Cook: quale mi manca?

Dipende dalla versione. Il Van Cook PRO FFD Deluxe ha di serie sia la piastra BBQ sia la piastra liscia. Il Van Cook FFD Combo e il Van Cook FFD BBQ Plate hanno solo la piastra BBQ, quindi la piastra liscia è l’aggiunta naturale per colazioni e saltati. La piastra BBQ di ricambio serve se la tua si è rovinata o se vuoi averne due da alternare durante la cottura.

La manopola è compresa?

No. Cadac spiega che la manopola removibile con cui appoggi e sposti la piastra è quella fornita con il Van Cook: la piastra venduta a parte non la include. Se l’hai persa o ti serve una seconda manopola, Cadac vende un manico universale a sgancio rapido (98923): chiedici prima di ordinarlo e ti confermiamo che si adatta alla piastra Van Cook.

Vanno bene su altri fornelli?

Cadac le dichiara compatibili con il Van Cook FFD e le ha progettate per le sue misure. Su altri fornelli non sono indicate. Per i fornelli Cadac 1 Cook, 2 Cook e 3 Cook esistono le piastre universali 2 Cook da 25 × 27 cm, liscia e rigata, che Cadac dichiara compatibili anche con fornelli di altre marche. Se hai un fornello diverso, mandaci una foto con le misure.

Cos’è il rivestimento CeramiCoat, già chiamato GreenGrill?

È il rivestimento ceramico antiaderente delle superfici Cadac. Secondo Cadac è fatto con materiali inorganici e prodotto senza PFAS aggiunti intenzionalmente, a differenza dei rivestimenti tradizionali in PTFE; riduce l’aderenza del cibo e rende la pulizia più semplice. Conduce bene il calore, quindi basta una fiamma media. Usa utensili in legno, silicone o nylon e lava con acqua calda e spugna morbida, mai con pagliette o lame metalliche.

Come si pulisce e si conserva?

Lasciala raffreddare, poi acqua calda, sapone e spugna morbida, senza pagliette né abrasivi. Per i residui ostinati lasciala in ammollo, anche nella vaschetta Cadac Soft Soak della misura giusta, oppure usa il metodo dell’aceto scaldato leggermente indicato nei manuali Cadac. Dopo la pulizia stendi un velo d’olio con carta da cucina, mettila in un sacchetto e riponila nella sua borsa: resta protetta da aria e umidità.

Che materiale sono?

Sono in alluminio leggero, secondo le pagine ufficiali Cadac, con il rivestimento ceramico CeramiCoat. L’alluminio scalda in fretta e in modo uniforme e pesa poco, 0,6 kg per piastra: importante in un van dove ogni chilo conta. Il rivestimento, secondo Cadac, è resistente e pensato per durare, a patto di non usare pagliette o utensili metallici. Dopo l’uso lasciale raffreddare sul fornello prima di riporle.

Si può usare dentro il van?

No. Il Van Cook e le sue piastre si usano all’aperto: fuori dal veicolo, sul tavolino o sul piano estraibile con il fornello all’esterno, mai nell’abitacolo chiuso, in tenda o in veranda. Il gas consuma ossigeno e produce monossido di carbonio. Il nome Van Cook indica per chi è pensato, non dove si accende. Tieni il fornello lontano da teli e tende da sole.

Si può aggiungere anche la pietra per pizza?

Sì: la pietra per pizza Van Cook (1025-300) in cordierite da 10 mm, con diffusore di calore, è progettata per il Van Cook FFD e regge fino a 300 °C. Con le due piastre e la pietra il Van Cook diventa una cucina completa: colazione sulla liscia, grigliata sulla BBQ, pizza o focaccia sulla pietra. Per infornare e sfornare è comoda la pala Cadac in acciaio inox.

Che garanzia ha?

Per i consumatori vale la garanzia legale di conformità di 24 mesi, che copre i difetti di conformità presenti alla consegna. Conserva scontrino o fattura: servono per qualsiasi richiesta. Assistenza e ricambi originali Cadac passano da noi: scrivici indicando il codice 1025-100 o 1025-200 e allega una foto del problema, ti rispondiamo con la soluzione o con il ricambio giusto. L’usura normale e l’uso improprio non sono difetti di conformità.